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豆腐是我国传统食物，它洁白如玉、柔软细嫩。

豆腐既可作主料，也可作配菜，无论是凉拌、热炒还是做成豆腐汤，都能成为餐桌上的一道美味。

豆腐对健康有什么益处

豆腐的传统制法是用黄豆泡发磨为豆浆，再添加凝固剂，蛋白质沉淀变为豆花，然后用布包上，挤出部分水，最终变为成型的水豆腐。

豆腐不仅好吃，对健康还有很多好处。